Օրը՝ նոյեմբերի 19

Մասնակիցներ՝ 2․1 և 3․3 դասարանի սովորողներ

Պատասխանատուներ՝ Սրբուհի Ներսիսյան, Հասմիկ Մաթևոսյան, Լիանա Ռոզիկյան, Նարինե Պողոսյան

Վայրը՝ Հյուսիսային դպրոց-պարտեզ

• Արիշտայի պատրաստման եղանակի հետ ծանոթացում
• Արշտայի խմորի պատրաստություն
• Ծիսական պատրաստություն սովորողների հետ

«Ուսումնական մառան» նախագծի շրջանակներում արիշտայի պատրաստություն՝ հետագա ցուցահանդես-վաճառքի նպատակով։

Աշխատանքի ընթացքը՝

1. ալրամաղ՝ մաղում ենք ալյուրը, որպեսզի ազատվենք ավելորդություններից (ցորենի հատիկներ, թեփ)

2. խմորահունց՝ հունցում ենք պինդ խմոր, թողնում ենք հանգստանա (1,5֊2 ժամ)

3. պատրաստում՝ գրտնակում ենք խմորը (լավաշի խմորի հաստության) թելանման՝ նեղ ու երկար, կտրտելով

4. ստացված խմորաթելերը կախում ենք պարանից, որպեսզի չորանա (2֊3 օր)

5. թեթև կարմրացնում ենք ջեռոցում, խաշում և վայելում մածունով

Անհրաժեշտ մթերքներ՝ ալյուր, ջուր, աղ, սեր

Երգեր և պարերգեր

Էրիշտայի պարերգ
Ջաղացս մանի-մանի
Ցորեն եմ ցանել

Նախագծի մասնակիցներ՝ 2․1 և 3․3դասարանի սովորողներ

Նախագծի ժամկետ՝ հոկտեմբեր- նոյեմբեր

Նախագծի ղեկավարներ՝ Սրբուհի Ներսիսյան, Լիանա Ռոզիկյան

«Ուսումնական մառան» նախագիծը արդեն ընթացքի մեջ է: Նախագծի ընթացքում սովորողները կձևավորեն նկուղի մի փոքրիկ հատված, որը նախատեսված կլինի, թթվի արիշտայի, չրերի, շարոցի պահպանման համար: Առաջին փուլում իրականացրել ենք բերքահավք, ստացված բերքից պատրաստել ենք չիր։ Ձևավորումը կանեն սովորողները, որոնք կլինեն յուրահատուկ և չկրկնվող: Աշխատանքային փուլն արդեն սկսված է:

Նախագծի խնդիրները

• ծանոթություն ինտերիերի դիզայնի հետ
• նոր լուծումներ գտնելու կարողություն
• գեղագիտակ ճաշակի զարգացում
• տեխնոլոգիական նոր հմտությունների  զարգացում
• նոր նյութերի հետ ծանոթություն
• միասնական աշխատանքի  հմտություն

1-ին Փուլ՝ «Ուսումնական մառան»․ աշնանային բերքահավաք

2-րդ փուլ՝ «Ուսումնական մառան»․ Խնձորի չրի պատրաստում

3-րդ փուլ՝ «Ուսումնական մառան» թթուդրիկի ծես

3-րդ փուլ՝ «Ուսումնական մառան» արիշտայի պատրաստում

4-րդ փուլ՝ «Ուսումնական մառան» շարոցի պատրաստում